野菜

• 2022年8月19日
• 2022年8月19日

キュウリ

きゅうりはトマト、いちご、ネギに続き国内の野菜産出額では第４位に位置する人気野菜です。※平成30年農林水産省生産農業所得統計 生態 被子植物 ウリ目 ウリ科 ウリ属1年草で3センチくらいの黄色い5弁の花をつけます。雌雄異花で、1つの株に雄花と雌花が咲 […]

• 2022年7月6日
• 2022年7月6日

トマト

国内の野菜産出額ではイチゴを超えてトップを誇ります。どこのお店でも力を入れて販売される野菜です。※農林水産省「生産農業所得統計」H30(農林水産省ではイチゴも野菜に区分されます。) 生態 （分類）ナス科ナス属トマト種　　(染色体数)2n=24 直径3 […]

• 2022年5月11日
• 2022年5月11日

エンドウ

生態 （分類）マメ目マメ科エンドウ属 1年草(越年草)花はチョウのような形の花で、白い花をつける品種と赤い花をつける品種があります。同じ花の中の花粉で受粉する「自花受粉」をします。 もともとは若いさやを収穫したものが「サヤエンドウ(絹さや)」種子が育 […]

• 2022年4月27日
• 2023年5月14日

タマネギ

「タキイ種苗」が発表した調査で「２０２１年に食べる機会が多かった野菜」では1位になるほど日本人にとっては馴染み深い野菜です。 生態 （分類）単子葉類　キジカクシ目　ヒガンバナ科（ユリ科）　ネギ属 中間地、暖地においては冬を越す越年生作物。冷涼地の北海 […]

• 2022年3月27日
• 2022年3月28日

イチゴ

生態 (分類)　双子葉類バラ科　草本性多年草植物（2年目以降は収量が落ちるので実際の栽培では毎年苗の更新をします。）果物に分類するか野菜に分類するかは国によって違います。日本では草本性植物なので野菜と分類されていますが、流通現場では果物として扱われて […]

• 2022年3月16日
• 2022年3月28日

アスパラ

たんぽぽファームさんの有機アスパラです。 アスパラは春から初夏にかけてが旬です。旬の時期のアスパラは特に甘みが強いです。 アスパラの食べる部分は若い茎です。 これが大きくなると葉っぱみたいなものがでますが、これは枝(偽葉)なんです。 枝で光合成をする […]