- 2022年4月27日
- 2023年5月14日
タマネギ
「タキイ種苗」が発表した調査で「２０２１年に食べる機会が多かった野菜」では1位になるほど日本人にとっては馴染み深い野菜です。 生態 （分類）単子葉類 キジカクシ目 ヒガンバナ科（ユリ科） ネギ属 中間地、暖地においては冬を越す越年生作物。冷涼地の北海 […]
- 2022年4月3日
- 2022年4月14日
タケノコ
生態 日本でタケノコは主に孟宗竹(モウソウチク)の若芽を指しますが、破竹(ハチク)や真竹(マダケ)の若芽もタケノコの一種です。 （分類） 単子葉類イネ科 多年草植物 タケは草なのか木なのかは議論が分かれます。 (繁殖方法) 一般的には地下茎による栄 […]
- 2022年3月16日
- 2022年3月28日
アスパラ
たんぽぽファームさんの有機アスパラです。 アスパラは春から初夏にかけてが旬です。旬の時期のアスパラは特に甘みが強いです。 アスパラの食べる部分は若い茎です。 これが大きくなると葉っぱみたいなものがでますが、これは枝(偽葉)なんです。 枝で光合成をする […]